Ινστιτούτο Prolepsis: Εννιά χρόνια προσφοράς σε μαθητές της Στερεάς Ελλάδας με το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής – ΔΙΑΤΡΟΦΗ του Ινστιτούτου Prolepsis στοχεύει στη βελτίωση της διατροφής των μαθητών και στην αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας, προσφέροντας καθημερινά υγιεινά γεύματα σε μαθητές της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας. Φέτος, χάρη στην υποστήριξη της Περιφέρειας, 3.700 μαθητές από 97 σχολεία στις περιφερειακές ενότητες Εύβοιας, Βοιωτίας, Φθιώτιδας, Φωκίδας και Ευρυτανίας επωφελούνται από το πρόγραμμα, με επιπλέον τέσσερα σχολεία να αναμένεται να ενταχθούν σύντομα.
Από το 2015, περισσότερα από 2,5 εκατομμύρια δωρεάν θρεπτικά γεύματα έχουν διανεμηθεί σε χιλιάδες μαθητές, χάρη στη στήριξη της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας. Τα γεύματα αυτά συμβάλλουν στην κάλυψη βασικών διατροφικών αναγκών και στη βελτίωση της καθημερινότητας των μαθητών. Παρέχονται στην αρχή της σχολικής ημέρας, ενισχύοντας τη συγκέντρωση και τη συνολική παρουσία των μαθητών στο σχολείο.
Το καθημερινό δεκατιανό των μαθητών περιλαμβάνει πίτα, αρτοσκεύασμα ή σάντουιτς, φρέσκα φρούτα και 3-4 φορές την εβδομάδα λευκό γάλα ή γιαούρτι. Οι διατροφικές επιλογές σχεδιάζονται με γνώμονα τη σωστή ανάπτυξη των μαθητών, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά ελαιόλαδο, αποφεύγοντας τα trans λιπαρά και μειώνοντας την περιεκτικότητα σε αλάτι και πρόσθετα σάκχαρα.
Αξίζει να αναφερθεί ότι η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας ήταν η πρώτη που υποστήριξε το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ σε επίπεδο περιφερειακής αυτοδιοίκησης, συμβάλλοντας καθοριστικά στη μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας και στην υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από τους μαθητές. Όπως αναφέρει διευθυντής δημοτικού σχολείου στη Βοιωτία, «Το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ προσφέρει καθημερινά σε όλους τους μαθητές και τις μαθήτριες υψηλής ποιότητας υγιεινά γεύματα. Βοηθάει στην προαγωγή της υγιεινής διατροφής των μαθητών μας και των οικογενειών τους και προσφέρει οικονομική ανακούφιση στους γονείς.».
