Στην διαδικτυακή ημερίδα, με τη συμμετοχή ειδικών επιστημόνων και του σεφ Πάνου Ιωαννίδη, θα παρουσιαστούν τα ευρήματα και τα εκπαιδευτικά εργαλεία του ευρωπαϊκού προγράμματος e-SAFE, τα οποία απευθύνονται σε μάγειρες, σεφ, προσωπικό κουζίνας, χειριστές τροφίμων, βιομηχανίες τροφίμων, παρόχους επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης κ.ά.